Cervezas Gourmet es un ambicioso proyecto que busca que la población mexicana que gusta de esta tradicional bebida conozca y tenga accesibilidad a diferentes opciones dentro de este mercado.Esta tienda cuenta con más de 50 marcas de distintas cervezas, tanto latinoamericanas como europeas y asiáticas, que cubren las necesidades y gustos de todo el mercado cervecero.
Además, Cervezas Gourmet cuenta con una excelente distribución que abarca la mayor parte de la República Mexicana, y tiene los más atractivos descuentos y promociones al adquirir las cajas o paquetes que ofrece la tienda.
Se trata de una edición especial, en lote de 6 botellas coleccionables, que será presentada en exclusiva en dos fiestas de entrada gratuita: mañana miércoles 18 de julio a las 20:00 horas en la Estación del Silencio de Zaragoza; pasado mañana jueves 19 de julio a las 20:30 en la Estación del Silencio de Madrid.
Por lo que respecta a la cerveza en cuestión, la St. Bernardus Pater 6, es una cerveza de Abadía refermentada en botella, con una graduación alcohólica de 6,7 %. Nosotros la probamos en casa, en botella de 33 cl. y copa Tulipa —también le va bien la copa Trapista—. Presenta color castaño oscuro, como la miel de brezo, con una densa espuma beige. Su sabor es dulce.
El nombre Poperings hace referencia a la ciudad de Poperinge, capital de la provincia en que se sitúa Watou. Es la capital belga del lúpulo, con una campiña enteramente dedicada al cultivo de esta planta. Por su parte, Hommel es el nombre que se da al lúpulo (humulus lupulus) en el dialecto local. Así que ya podemos imaginarnos el sabor de esta cerveza.
Para participar en el sorteo basta con responder (y supongo que acertar) a tres sencillas preguntas. Como paso previo hay que registrarse.
La Chapeau Exotic es una cerveza con sabor a piña. Mi mujer dice que le ha gustado. A mí me ha parecido más un refresco de piña que una cerveza. No es de extrañar, teniendo en cuenta que un 20% es piña.
Las cervezas Lambic se producen exclusivamente en la región de Pajottenland, al sudoeste de Bruselas, Bélgica, utilizándose en su elaboración un 70% de malta de cebada y un 30% de trigo. Por lo general, suelen ser endulzadas con sabores a fruta (cereza, frambuesa, melocotón, uva, fresa, manzana, plátano, albaricoque, limón...).
El último año de carrera lo estudié en Haarlem, Holanda. Recuerdo que entonces siempre teníamos en la habitación una caja de cervezas, por lo general de marca Amstel o Grolsch. Y es que la marca Amstel es holandesa. Nació en Amsterdam en 1870, fundada por Jonkheer C.A. de Pesters y J.H. Van Marwijk que pusieron a su cervecería el nombre del río que pasa por su ciudad: Amstel. Para 1886 eran ya los mayores productores de cerveza de Amsterdam. En 1968 Amstel se fusionó con Heineken. Y en 1984 compraron la marca El Águila, con fábricas en Madrid y Valencia. Tras varios años de convivencia de ambos nombres en la marca —Águila Amstel— ha acabado imponiéndose el holandés, surgiendo así en España la marca Amstel.
En total, Estados Unidos importó durante el año pasado 450 marcas de cerveza. El top 10 lo ocupan:
Sin sistemas de refrigeración y faltando aún un siglo para descubrir la pasteurización, la única solución pasaba por jugar con los contenidos de lúpulo y alcohol. Alcohol contra microbios; lúpulo contra las bacterias de la acidez.
La coca y la maca son dos plantas muy nutritivas y de gran valor energético. En Perú se utilizan para 'chacchar' (masticar), para la elaboración de mates y en la medicina tradicional. De ahí su nombre Kolla, que significa 'medicina'.
Es una cerveza que, creo, sólo puede adquirirse en Dinamarca. Y es una pena, porque resultó ser una cerveza estupenda, sobre todo como acompañamiento de las carnes. Se anuncia como 
Cerveza se ha bebido desde siempre. E incluso se utiliza como ingrediente en la elaboración de diversos platos gastronómicos. Pero en las comidas siempre ha sido relegada por el vino. Carlsberg quería darle la vuelta a esta situación y crear una cerveza que resultase el acompañante ideal de la comida; una cerveza Gourmet. Expertos en gastronomía y vino, algunos de los mejores chefs daneses y los maestros cerveceros de la compañía se pusieron manos a la obra.
La única diferencia en la etiqueta es que en lugar de decir 'Brewed and bottled by Cervecería Modelo S.A de C.V. México D.F.' dice 'Brewed and bottled by Beijing Cerono Trade Limited Company'. Esa, y por supuesto el cambio de nombre, que tiene más similitudes que diferencias con el original. De hecho, Corona en chino se dice Kelono, pero se escribe Cerono. 
La solución a estos dos problemas podría estar en la moderna biotecnología. Así, equipos de investigadores de Carlsberg y de las universidades de Washington (EE.UU.) y Giessen y Friedrich-Alexander de Nuremberg (Alemania) estarían ensayando diversos tipos de cebada mejorada genéticamente para resistir el virus de la Rhizoctonia y con enzimas más resistentes al calor.
Ahora, un equipo de arqueólogos de la Universidad de Cracovia, Polonia, ha descubierto en Egipto, en el nordeste del delta del Nilo, un antiguo poblado en el que, entre otras maravillas, han encontrado los restos del mayor centro de producción de cerveza del antiguo Egipto. ¡Una cervecería con más de 5.000 años de antigüedad!
En palabras de Juan Antonio Corbalán —cardiólogo y ex jugador de la selección española de baloncesto— la cerveza es la primera bebida para el deportista después del agua, y es absolutamente compatible con el rendimiento deportivo de alto nivel.
Otras cuatro cervezas de Sleeman-Unibroue fueron premiadas con la medalla de oro: Blanche de Chambly, Fin du monde, Maudite y Sleeman Honey Brown. Al igual que las cervezas 90 Minutes IPA (de Dogfish Head), Boréale noire (de Brasseurs du Nord), Ginger Beer (de la Microbrasserie du lièvre), La Corriveaux (de Le Bilboquet), La Récolte (cerveza estacional de la Brasserie Trois Dames), Le Sang d’encre (de la Brasserie artisanale Le trou du diable), la Rosée d’hibiscus (de Dieu du ciel!) y Ostalgia blonde (de Hopfenstark).
Esta iniciativa forma parte de las II Jornadas de Medio Ambiente con las que el Grupo Mahou-San Miguel quiere demostrar su compromiso con el entorno. De hecho, la factoría de Alovera presenta un alto índice de reciclaje: recuperan vidrio, plástico, cartón e incluso el bagazo, que destinan a alimento para el ganado.
Para ello han optado por vincular su cerveza a la ciudad de Barcelona. Van a aprovechar la buena imagen de la capital catalana como ciudad turística en una etiqueta con el lema 'the beer of Barcelona'. De hecho, es la única cerveza elaborada en Barcelona.
Se trata de un acuerdo entre dos grandes. Por un lado la cerveza danesa, una de las de mayor crecimiento y reconocimiento del mundo; por otro el Grupo Modelo, que domina el 63'2% del mercado cervecero mexicano.
Las mejores debajo de casa, en el Cabo Wabo, un nuevo pub inspirado en el ambiente surfero de los años 50 en Baja California. Acaban de empezar y su oferta no es muy amplia. 
Pero tienen wifi, así que a lo mejor la próxima vez me animo y atiendo un poco el blog.
Eso sí, os pido a todos disculpéis la publicidad que rodea a los resultados. Para la próxima vez intentaré encontrar una web que permita realizar encuestas sin publicidad.
Actualmente opera con más de 200 marcas de cerveza, entre las que se incluyen Stella Artois, Brahma, Beck's, Leffe, Bass, Hoegarden, Budweiser y otras como Skol (tercera cerveza más vendida en el mundo), Jupiler (nº 1 en Bélgica), Siberian Crown (cerveza más bebida en Rusia)...
Actualmente está presente en 130 países (coloreados en rojo en el mapamundi que se adjunta). Y sus marcas lideran 20 de estos mercados. Pero, hasta la fecha no han tenido presencia en el populoso mercado indio.
Transcribo a continuación los datos relativos a producción de cerveza en los distintos estados de la Unión Europea. Son del año 2005, y vienen reflejados en miles de hectolitros.
El nombre de esta nueva cerveza nos desvela sus principales claves: se trata de una cerveza rosada dentro de la gama de las cervezas blancas de Hoegaarden.
El Grupo Bavaria fue vendido en 7.800 millones de dólares, de los cuales 4.000 millones fueron a parar a la familia Santo Domingo. Pero no en dinero, sino en acciones de SABMiller (poseen el 15,1% de la compañía). La transacción se realizó en la Bolsa de Londres a un precio de 0,96 libras por acción. ¡Y hoy se cotizan a 1,167 libras! A esta ganancia bursatil hay que sumarle la revalorización de la libra esterlina que ha pasado de valer 1,74 dólares a 1,97 dólares. Con lo que la inversión de la familia Santo Domingo ha aumentado su valor en un 41% en apenas año y medio. Todo un negocio.
Victoria se fundó en 1928, y alcanzó el liderato en la provincia durante el boom turístico de los 60. A comienzos de los 90 fue absorvida por el grupo Cruzcampo, que a su vez pasó a ser propiedad de Heineken en 1999. El Tribunal de Defensa de la Competencia puso freno a la hegemonía de Heineken y le obligó a desprenderse de algunas de sus marcas, por lo que Victoria fue vendida en 2001 al grupo catalán Damm, su actual propietario. Para entonces, las cervezas Victoria ya sólo se comercializaban en supermercados.
Esta afirmación es parte del estudio El lúpulo contenido en la cerveza, su efecto antioxidante en un grupo controlado de población, desarrollado por Victoria Valls Bellés, doctora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, y Jesús Román Martínez, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
Sus principales consumidores son los cientos de miles de polacos establecidos en las islas. En su mayoría jóvenes (el 80% tiene entre 18 y 34 años). Pero cada vez son más los británicos que se animan a probar las cervezas importadas de Polonia. Sobre todo por su mayor contenido alcohólico.
Según un estudio realizado por Coors Light, los consumidores quieren saber si su cerveza está lo suficientemente fría para ser bebida. Para satisfacer esta necesidad, Coors Light ha lanzado la Cold Activated Bottle, que presenta en su etiqueta unas montañas en tinta termocromática, con la particularidad de que las montañas, de color banco, se vuelven azules cuando Coors Light está lo suficiéntemente fría.
La nueva ley parece agradar a todos, productores, vendedores y consumidores de cerveza, ya que hay tantas variedades de cerveza que muchas veces es difícil elegir.
Philips ha desarrollado el dispensador de cerveza 
Por su parte, el dispensador de cerveza 
Es una cerveza de temporada, que ofrecen en septiembre durante las fiestas patrias. Es ligera, de 5 grados de alochol y se elabora durante julio y agosto. En palabras de sus creadores, 'al final deja la garganta como reseca, con el gusto picosito; no es picante de entrada, pero al final deja en el paladar las notas de los chiles usados en la confección'.
Espero que lo disfrutéis... con moderación.
