Cerveza para deportistas de élite

Hace unos días se celebró en Granada, España, un congreso bajo el título 'Cerveza, Deporte y Salud'. Los especialistas ahí reunidos llegaron a la conclusión de que la ingesta moderada de cerveza tras el ejercicio físico resulta favorable para el organismo, favorece la rehidratación y activa el sistema cardiovascular de los deportistas. En definitiva, recomendaron incluir la cerveza en la dieta diaria de los atletas.

En palabras de Juan Antonio Corbalán —cardiólogo y ex jugador de la selección española de baloncesto— la cerveza es la primera bebida para el deportista después del agua, y es absolutamente compatible con el rendimiento deportivo de alto nivel.

Por su parte, Manuel Castillo Garzón, catedrático de Fisiología Médica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, resaltó que la cerveza tomada con moderación no empeora las capacidades psicocognitivas de los deportistas, y que su ingesta aumenta la tolerancia al esfuerzo físico.

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